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食品潔凈車間設計施工要求(下)
2022-12-26有無菌要求但不能夠實行最終滅菌的工藝和雖能實現最終滅菌，但滅菌后無菌操作的工藝，應在潔凈生產區內進行。 -
食品潔凈車間設計施工要求(上)
2022-12-26?建有潔凈車間的食品工廠在選址、設計、布局、建設和改造時應zui大限度避免污染源、交叉污染、混料和差錯的發生。 -
食品潔凈車間的設計和建造
2022-09-14潔凈車間也叫無塵車間、潔凈室、無塵室，是指將yi定空間范圍內空氣中的塵埃、有害物質、細 菌等污染物進行過濾和阻隔，并維持室內的潔凈度、溫度、濕度、氣壓、氣流速度、氣流分布及噪音 等在yi定范圍內，而特別設計的房間，且不受外界條件變化影響。
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